Jumari dulci

Jumari dulci din: oua, ulei, zahar, laapte, smantana, scortisoara, stafide, migdale, fructe.

Ingrediente:

• 6 oua
• 4 lingurite ulei
• 1 ceasca zahar
• 1 ceasca lapte
• 2 linguri smantana
• 1/2 lingurita scortisoara
• 3 lingurite stafide
• 80 g migdale
• 250 g fructe de sezon

Mod de preparare:

Se bat ouale si se pun intr-o tigaie cu ulei incins, pe foc mic. Se amesteca mereu pentru a obtine jumari moi.

Intr-o craticioara se pune la fiert laptele amestecat cu smintina, zaharul, scortisoara si stafidele. Aceasta compozitie se toarna peste jumari, amestecind intr-una timp de 7-8 minute.

Jumarile se servesc acoperite cu migdale taiate marunt si fructe de sezon taiate in cubulete.

Pofta buna!