Jeleu de iaurt cu coaja de lamaie

Jeleu de iaurt cu coaja de lamaie din: iaurt, zahăr, gelatină, coajă de lămâie.

Ingrediente:

• 2 kg iaurt
• 200 g zahăr
• 50 g gelatină
• coajă de lămâie

Mod de preparare:

Iaurtul se bate cu zahărul până capătă consistenţa unei creme omogene. Gelatina, înmuiată în apă rece, se dizolvă în 200 ml de apă clocotită, care se amestecă cu iaurt.

Se bate bine, adăugându-se şi coaja de lăniâie jasă fin. Se toarnă în compotiere sau pahare şi se dă la rece.

Pofta buna!