Jeleu cu lamaie

Jeleu cu lamaie din: zahar, lamai, apa, gelatina.

Ingrediente:

• 250 g zahăr bucăţi
• 5 lămâi
• 400 ml apă
• 15 g gelatină

Mod de preparare:

Zahărul bucăţi se freacă bine de coaja lămâilor pentru a căpăta gustul plăcut de lămâii. Se storc jumătăţile de lămâie, se amestecă bine cu apă, se filtrează printr-un tifon dublu şi apoi se toarnă peste bucăţile de zahăr.

Amestecul obţinut se fierbe, la foc mic, până se dizolvă tot zahărul şi apoi se adaugă gelatina dizolvată în trei linguri de apă fierbinte. Compoziţia se trece din nou prin tifon. Se toarnă într-o formă udată cu apă şi se lasă la frigider 40-50 minute.

Pofta buna!