Jambon de porc in foitaj

Jambon de porc in foitaj

Ingrediente:

• 1000-1200 g jambon afumat fără os
• 300-400 g aluat de foietaj congelat
• 1 ou
• sare
• piper
• cimbru
• usturoi
• boia dulce

Mod de preparare:

Se dezgheaţă aluatul, şunca se condimentează, se aşează pe aluat şi se înveleşte.

Capetele de la aluat se ung cu albuş ca să nu se desfacă la copt, apoi punem ruloul în tavă, ungem pe deasupra cu gălbenuş de ou şi dăm la copt în cuptorul încins, timp de treizeci până la 40 de minute.

După ce s-a copt, se lasă la răcorit timp de 20 de minute, apoi putem tăia felii.

Se serveşte cu soté din legume sau sfeclă roşie cu hrean.

Pofta buna!