Înghețată cu Matcha: Rețetă Japoneză Tradițională din: ceai matcha, lapte integral, smantana lichida, zahar granulat, galbenusuri de ou, extract de vanilie. Ingrediente: 2 lingurițe de ceai matcha 1 cană de lapte integral 1 cană de smântână lichidă 1/2 cană de zahăr granulat 4 gălbenușuri de ou 1 linguriță de extract de vanilie Mod […]
Inghetata delicioasa de capsuni
PrinteazaInghetata delicioasa de capsuni din: lapte praf degresat, zahar, lapte, smantana, galbenusuri, lapte condensat, capsuni si sare.
Ingrediente:
- 2 linguri de lapte praf degresat
- 1/2 cana de zahar
- 1 1/2 cana de lapte
- 1/2 smantana pentru frisca
- 4 galbenusuri mari
- 400 ml de lapte condensat indulcit la conserva
- 500 g de capsuni, curatate si tocate
- 1/4 lingurita de sare
Mod de preparare:
Amestecă laptele praf cu 2 linguri de zahăr, într-un bol, cu mixerul.
Amestecă laptele şi smântână pentru frişcă într-o cratiţă mare, nonaderentă, adaugă laptele praf şi pune la fiert la foc mediu, amestecând pentru a dizolva zahărul, între timp, amestecă gălbenuşurile şi 2 linguri de zahăr într-un bol termorezistent.
Adaugă treptat 1 cană din amestecul cald de lapte, apoi toarnă înapoi în cratiţă şi amestecă laptele condensat.
Ţine-le la foc mediu, amestecând constant cu o lingură de lemn.
După ce s-a încălzit bine, strecoară crema printr-o sită fină şi răceşte-o într-un bol cu gheaţă, amestecând.
Acoperă cu folie şi dă la frigider pentru minimum 6 ore, preferabil peste noapte, între timp, amestecă zahărul rămas, sarea şi căpşunile într-un bol mediu.
Acoperă şi dă la frigider 45 de minute. Apoi, scurge căpşunile, adaugă-le în crema de la frigider, amestecând pentru a le rupe în bucăţi. Dă la congelator pentru cel puţin 3 ore.
Inghetata delicioasa de capsuni
Pofta buna!
poate iti place si:
Înghețată cu Matcha: Rețetă Japoneză Tradițională
Inghetată de casă cu ciocolată și vanilie
Inghetată de casă cu ciocolată și vanilie din: smantana, lapte, zahar, extract de vanilie, galbenusuri de ou. Ingrediente: 500 ml smântână lichidă 250 ml lapte 200 g zahăr 1 linguriță de extract de vanilie 4 gălbenușuri de ou Mod de preparare: Într-un vas mare, combinați 500 ml smântână lichidă și 250 ml lapte. […]
Pofta buna!