Inghetată delicioasa cu sos

Printeaza

Inghetată delicioasa cu sos din: galbenusuri, albusuri, zahar tos, cafea, smantana, boabe de cafea, miere, vin, scortisoara, cuisoare.

Ingrediente:Inghetata_delicioasa_cu_sos

  • 6 galbenusuri
  • 3 albusuri
  • 250 g zahar tos
  • 200 ml cafea de buna calitate
  • 500 ml smantana foarte proaspata sau caimac
  • 15 boabe de cafea

sos:

  • 6 linguri miere de albine
  • 200 ml vin
  • 1 lingurita scortisoara
  • 2 cuisoare

 

Mod de preparare:

Amestecaţi gălbenuşurile cu 150g zahăr până când obţineti o compoziţie cremoasă. Adăugaţi cafeaua călduţă, treptat, în compoziţia de gălbenuşuri, bătând încontinuu cu telul. Puneţi la răcit. Bateţi albuşurile spumă cu restul de zahăr şi amestecati-le cu smântână răcită şi bătută.

Cand totul este omogenizat, turnaţi treptat în amestecul cu gălbenuşuri şi cafea. Adăugaţi boabele de cafea prăjită. Amestecaţi si puneţi compoziţia la îngheţat. De preferat sa stea cel putin 4 ore. Din oră în oră amestecaţi pentru a nu se forma ace de gheată.

Pentru sos, fierbeţi ingredientele până când se îngroaşă. Turnaţi sosul rece peste globurile de îngheţată puse în boluri.

Inghetată delicioasa cu sos

Inghetata_delicioasa_cu_sos

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.