Inghetata de cocos si migdale

Inghetata de cocos si migdale din: migdale, rom, lapte, iaurt, cocos.

Ingrediente:

• 50 g de migdale crude
• 3 picături de esentă de migdale
• 4 linguri de esentă de rom
• 100 ml lapte degresat
• două iaurturi mici 0% grăsimi (150 g)
• 3 linguri de cocos răzuit
• 2 linguri de îndulcitor pudră

Mod de preparare:

Inmoaie migdalele în esentă de rom diluată cu putină apă şi lasă-le o oră, până devin moi şi capătă o aromă de rom. Scurge migdalele, taie-le în bucătele mici şi amestecă-le cu restul de ingrediente, până când obtii o consistentă omogenă.

Pune inghetata într-un recipient incăpător, dă la congelator şi amestecă din 3 în 3 ore, pentru a nu se forma fulgi de gheată. Lasă inghetata peste noapte la congelator si serveşte în cupe.

Pofta buna!