Inghetata cu coniac

O reteta savuroasa de inghetata cu coniac din: albusuri, zahar pudra, zeama de lamaie, coniac, frisca si gelatina.

Ingrediente:

• 4 albusuri
• 4 galbenusuri
• 5 linguri zahar pudra
• 1 linguri zeama de lamaie
• 100 ml coniac
• 250 g frisca batuta
• 2 pliculete gelatina

Mod de preparare:

Inmoi gelatina in 100 ml de apa. Bati albusurile spuma.

Separatat, bati galbenusurile cu zaharul pana se albesc, apoi le bati si pe baie de aburi, dai deoparte si incorporezi albusurile batute spuma tare, in care ai pus coniacul.

Adaugi si frisca, zeama de lamaie si gelatina topita pe baie de aburi.

Amesteci si dai la congelator timp de 3 ore, amestecand din cand in cand.

Inghetata cu coniac

Pofta buna!