Ingheţată asortată

Printeaza

Ingheţată asortată din: oua, lapte, sare, zahar, baton vanilie, esenta de fistic, samburi de fistic, mure, kiwi, boabe de struguri si nectarine.

 

Ingrediente:Inghetata_asortata

  • 10 oua
  • 1 l lapte
  • un praf sare
  • 500 g zahar
  • un baton vanilie
  • esenta de fistic si samburi de fistic
  • mure sau fragi
  • 2 kiwi
  • boabe de struguri
  • 2 nectarine

 

Mod de preparare:

Se separă ouăle. Gălbenuşurile se freacă cu jumătate din cantitatea de zahar si cu un praf de sare, se adaugă laptele călduţ si batonul de vanilie.

Se pun pe foc şi se amestecă continuu până capătă consistenţa unei ciulamale. Compoziţia de gălbenuşuri se lasă să se răcească treptat.

Separat, se bat albuşurile spumă cu restul de zahăr. După ce s-a răcit compoziţia fiartă, se încorporează uşor cu albuşurile bătute, prin răsturnare.

Compoziţia se împarte în trei părţi- o parte rămâne de vanilie.

In cealaltă parte se pun murele sau fragii pasaţi, iar în cea de-a treia parte de compoziţie se integrează esenţa de fistic şi fisticul măcinat.

Se pune îngheţata în recipiente de plastic si se bagă la congelator.

După ce a îngheţat, se serveşte ornată cu fructe proaspete şi cu frunze de mentă.

 

Ingheţată asortată

Inghetata_asortata

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

Reteta zilei: Inghetata de cafea cu frisca si nuca de cocos

Inghetata de cafea cu frisca si nuca de cocos din: cafea, lapte, vanilie, smantana, zahar, nuca de cocos.   Ingrediente: 2 cani cafea fierbinte tare 1 cutie lapte condensat 1 cană lapte 1 lingurita vanilie 1 cană smantana 1 lingură zahăr ½ cana fulgi de nuca de cocos   Mod de preparare: Într-un bol mare, […]

Reteta zilei: Inghetata de afine cu aroma de menta

Inghetata de afine cu aroma de menta din: smantana, lapte, menta, lamaie, afine, zahar, sare, oua. Ingrediente: 2 cești smantana 1 ceasca lapte integral ⅓ ceasca frunze de menta 1½ lămâi 2 cesti afine ¾ ceasca zahăr 1 praf sare 6 oua     Mod de preparare: Se pregatesc ingredientele. Încălziți ușor smantana și laptele. […]

 

 

Pofta buna!

 

 

1 comentariu

  1. Vreau si eu inghetata asortata, imi dai?

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.