Iahnie de vinete cu oregano
PrinteazaIahnie de vinete cu oregano din: vinete, ceapa, rosii, ulei de masline, usturoi, zeama de lamaie, oregano.
Ingrediente:
- 2 vinete
- 2 cepe
- 5 rosii
- 30 ml ulei de masline
- 3 catei de usturoi
- zeama de lamaie
- oregano sau busuioc uscat
Mod de preparare:
Vinetele, fără a fi curăţate de coajă, se taie cubuleţe care se călesc în ulei până capătă o uşoară rumeneală.
Adăugaţi roşiile tăiate felii şi ceapa călită separat şi lăsaţi să fiarbă totul acoperit.
La final adăugaţi usturoiul tăiat, zeama de lămâie şi oregano. Preparatul se poate mânca şi rece.
Iahnie de vinete cu oregano
Pofta buna!