Iahnie de fasole cu cimbru

Iahnie de fasole cu cimbru din: fasole uscata, ceapa, morcovi, usturoi, foi de daifn, sare, piper, boia, cimbru.

Ingrediente:

• 1/2 kg fasole uscata
• 2 cepe mari
• 2 morcovi
• 3-4 catei de usturoi
• 1-2 foi de dafin
• sare
• piper
• boia
• cimbru

Mod de preparare:

Fasolea se pune la înmuiat în apă fără sare cu o seara înainte de a fi pregătită; Se pune la fiert în apă clocotită şi se schimbă apa de 2 ori;

Se pun la fiert şi 2 morcovi şi 2 cepe tăiate mărunt; Se toacă o ceapă si usturoiul şi se călesc puţin în ulei.

Se adaugă sare, piper şi boia. Se toarnă compoziţia într-un vas termorezistent, se pune deasupra fasolea fiartă, fără zeamă, şi se presară cimbru.

Se bagă 30 min la cuptor.

Iahnie de fasole cu cimbru

Pofta buna!