Iahnie de dovlecei

Iahnie de dovlecei

Ingrediente:

• 5 dovlecei potriviţi
• 125 g ulei
• 2 legături mărar
• 1 legătură pătrunjel
• 2 linguri bulion de roşii
• 1 csapă mare
• cîtiva căţei de usturoi
• puţin vin
• cimbru
• sare
• piper

Mod de preparare:

Curăţăm dovleceii şi îi tăiem în ron­dele, pe care le prăjim în ulei.

Apoi adău­găm mărar, pătrunjel, cimbru, sare, piper, puţin vin, bulion de roşii, ceapă tocată, cîteva fire de usturoi, puţina apă şi lă­săm să fiarbă pînă scad de ajuns.

Mîncarea se face pe plită, sau la cup­tor cu apă mai puţină.

Pofta buna!