Hummus cu paprica si patrunjel verde

Hummus cu paprica si patrunjel verde din: naut, pasta de susan, zeama de lamaie, ulei de masline, usturoi, patrunjel verde, sare, boia, lipie.

Ingrediente:

• 1 conserva naut
• 2 linguri cu pasta de susan (tahini)
• 2 linguri cu zeama de lamaie
• 2 linguri cu ulei de masline
• 1 catel de usturoi (facultativ)
• patrunjel verde
• sare
• boia
• 1 lipie

Mod de preparare:

Pune la blender pasta de susan împreună cu zeama de lămâie şi un praf de sare.

Adaugă năutul (scurs), uleiul şi usturoiul tocat. Amestecă până ce obţii o cremă fină şi delicioasă.

Dacă pasta e prea groasă, adaugă două linguri cu apă şi apasă din nou butonul blenderului.

Când e gata, toarnă într-un bol elegant, presară boia (dulce sau iute) şi decorează cu pătrunjel proaspăt. Serveşte pasta cu lipie.

Hummus cu paprica si patrunjel verde

Poftă bună!