Hering marinat

Hering marinat din: file de hering, sare, vin, otet din vin, morcovi, ceapa, foi de dafin, boabe de piper, cuisoare.

Ingrediente:

• un kilogram file de hering congelat
• sare

pentru conservat:

• 400 ml vin alb
• 400 ml otet din vin alb
• 3 morcovi
• 2 cepe
• 2 foi dafin
• o lingura boabe de piper
• 4-5 cuisoare

Mod de preparare:

Peştele se lasă la decongelat, apoi se spală, se taie eventualele aripioare rămase, se sărează şi se rulează. Se pune pestele rulat în borcane. Pe foc se pun ingredientele pentru marinată si se fierb 15 minute.

Se lasă apoi să se răcească în totalitate. Se toarnă soluţia peste peşte, se pun capace sau se leagă cu celofan si se pun in camara. Se deschid in doua saptamani.

Hering marinat

Pofta buna!

Incoming search terms:

• yhs-default