Hamsii pe canapea

Hamsii pe canapea din: hamsii, rosii, ou, lapte, piper, faina, drojdie, sare, ulei.

Ingrediente:

• 150 g hamsii
• 2 rosii
• 1 ou
• 2 linguri cu lapte
• piper proaspat macinat
• pentru aluat:
• 500 g faina alba
• 1 ceasca mare cu lapte
• 1 nuca de drojdie
• 1 lingurita cu sare
• ulei

Mod de preparare:

Cerne făina cu sarea. Fă în mijloc o groapă şi toarnă drojdia dizolvată în lapte.

Frământă aducând făina dinspre margine spre centru.

Unge aluatul cu puţin ulei şi lasă-l la crescut aproximativ 30 de minute.

Rupe apoi bucăţi din aluat şi dă-le forma dorită.

Presară deasupra piper şi unge cu ou bătut cu lapte.

Aşază deasupra cubuleţe de roşie şi coace la cuptor, la foc moderat, aproximativ o oră.

Pe la jumătatea timpului, pune deasupra câteva bucăţi de hamsii curătate bine. Serveste cat sunt calde.

Hamsii pe canapea

Pofta buna!

poate iti place si:

Salata de cartofi si hamsii

 

Salata de cartofi cu hamsii din: cartofi, hamsii, ceapa, castraveti, ulei, sare, otet, cimbru. Ingrediente: 1 kg cartofi 300 g hamsii desărate 2 cepe mijlocii 2-3 castraveţi muraţi 2 lin­guri cu ulei sare 2 linguri cu oţet cimbru   Mod de preparare: Spălaţi cartofii cu un burete aspru, puneţi-i să fiarbă în apă calda. Dupa […]

 

Sandvis cu peste (hamsii)

 

Sandvis cu peste (hamsii) din: hamsii, paine, cascaval, usturoi, castravete, sare, ulei. Ingrediente: 150 g hamsii  4 felii de pâine 4 felii de caşcaval 4 căţei de usturoi 1 castravete murat sare ulei   Mod de preparare: Curăţă peştii, condimentează-i cu sare şi rumeneşte-i în baie de ulei. Separat, freacă feliile de pâine cu usturoiul. […]

Pofta buna!