Halva cu fructe uscate

Halva cu fructe uscate din: curmale, unt clarifiat, nuci caju, nuci simple, migdale, cardamom.

Ingrediente:

• 15 curmale fara sambure
• o lingura unt clarifiat
• 100 g nuci caju
• 100 g nuci simple
• 100 g migdale
• 1/2 lingurita pulbere cardamom

Mod de preparare:

Se taie curmalele foarte mărunt. Nucile caju, nucile simple şi migdalele se mixează puţin sau se mărunţesc cu sucitorul.

Intr-o tigaie se pune untul clarifiat şi se adaugă toate fructele uscate alături de cardamom. Se lasă două minute.

Se adaugă curmalele şi se mai lasă pe foc un minut, amestecând continuu. Compoziţia se scoate pe o folie de aluminiu şi cu aceasta se modelează în forma dorită.

Se împătureşte în folie şi se dă la rece pentru două ore. Apoi, se scoate folia şi se taie.

Halva cu fructe uscate

Pofta buna!