Gulii umplute cu orez

Gulii umplute cu orez din: gulii, orez, ceapa, ulei, bulion, pesmet, marar, sare, piper.

Ingrediente:

• 10 gulii
• 100 g orez
• 1 ceapă
• 2 linguri de ulei
• 4 linguri de bulion
• 1 linguriţă de pesmet sau gris
• 1 legătură de mărar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Guliile se curăţă de coajă, se scobesc în interi­or. Ceapa tăiată mărunt se căleşte în ulei, se adaugă orezul, 2 căni de apă şi se lasă la fiert.

Când orezul este fiert, se adaugă 1 lingură de bulion, o linguriţă de pesmet sau griş, mărarul tocat mărunt şi se potriveşte de sare şi piper.

Guliile se umplu cu orezul, se aşază într-o tavă şi se adaugă restul de bulion diluat cu o ceaşcă de apă. Se lasă la cuptor până se înmoaie guliile.

Pofta buna!