Gulaş de viţel

Gulaş de viţel din: ceapa, ulei, bulion, boia iute, usturoi, supa de vita, muschi de vita, ceapa verde, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 cepe
• 2 linguri ulei
• 8 linguri bulion
• 1 lingura boia iute
• 2 catei de usturoi
• 600 ml supa de vita
• 400 g muschi de vita
• 2 cepe verzi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ceapa se toacă. Se încinge într-o cratiţă jumă tate din cantitatea de ulei şi se căleşte ceapa.

Se adauga dupa 6 minute bulionul, boiaua si usturoiul.

Se toarna la final supa; se sareaza si se pipereaza dupa gust si se lasa sa fiarba minimum 20 de minute.

Se taie fasii carnea de vita si se tavaleste prin faina. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste carnea circa 4 minute.

Se toarna deasupra sosul si se coace 15 minute. Gulasul se serveste cu prez si se presara ceapa verde.

Gulaş de viţel

Pofta buna!