Gulas de carne cu cartofi si chimen

Gulas de carne cu cartofi si chimen din: carne de porc, cartofi, ceapa, untura, bulion, verdeata, sare, piper, boia, chimen.

Ingrediente :

• 600 g carne de porc
• 1 kg cartofi
• 2 cepe
• 180 g untură
• 1 lingură bulion
• 1 legătură verdeaţă
• sare
• piper
• boia
• 1 linguriţă chimen

Mod de preparare:

Tai carnea bucăţi, o sărezi, o piperezi şi o prăjeşti într-o cratiţă cu grăsime. După ce s-a rumenit carnea, o scoţi într-un vas, iar în untura rămasă căleşti ceapa tocată.

Cureţi cartofii, îi tai cubuleţe, îi adaugi în cratiţă împreună cu boiaua, carnea rumenită şi apă caldă, cât să-i acopere şi-i laşi să fiarbă.

Când totul este aproape gata, pui bulionul şi chimenul, potriveşti de sare şi dai cratiţa la cuptor pentru 10-25 de minute. La sfârşit, presari verdeaţa tocată şi mâncarea este gata.

Pofta buna!