Gratin de pâine cu ciuperci

Gratin de pâine cu ciuperci si nuca de cocos din: paine, ciuperci, oua, smantana, ulei de masline, patrunjel, ardei iute, sare si piper.

Ingrediente:

• 8 felii mari de paine
• 150-200 g ciuperci champignon
• 3 oua
• 200 g smantana
• 30 g ulei de masline
• patrunjel
• 1 ardei iute uscat
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taiem ciuperci in felii subturi. Tocam marunt patrunjelul si il presaram peste ciuperci. Taiem paine in felii potrivit de groase (circa 2 cm grosime). Amestecam intr-un vas ouale cu smantana. Daca smantana este foarte groasa, o subtiem cu 2 linguri de lapte. Adaugam in amestec oua, sare si piper dupa gust.

Inmuiem feliile de paine pe ambele parti in amestecul de ou si smantana. Tapetam o forma cu putin unt, asezam o felie de paine aproape vertical in forma, iar deasupra feliei asezam cateva felii de ciuperci. Adaugam putin patrunjel tocat. Asezam in tava o lata felie de paine inmiata in amesteculd e ou si smantana, peste care punem felii de ciuperci.

Facem aceste straturi alternative pana terminam painea si ciupercile. Inainte de-a baga forma la cuptor, ungem cu o pensula feliile de paine si ciupercile cu putin ulei de masline si adaugam un ardei mic iute rosu sfaramat. Coacem gratinul la 180 grade, cuuptor preincalzit pentru 15-20 de minute.

Dupa ce il scoatem din cuptor, il lasa sa se racoreasca cateva minute si apoi servim.

Gratin de pâine cu ciuperci

Pofta buna!