Gratin de cartof cu bacon afumat

Gratin de cartof cu bacon afumat din: cartofi, ulei de masline, bacon afumat, vin, rozmarin, smantana, lapte si unt.

Ingrediente:

• 1,2 kg cartofi (cei albi merg mai bine), taiati rondele de 2cm
• 1⁄2 lingura ulei de masline
• 6 felii de bacon afumat, tocate grosier
• 3 ramurele de rozmarin, doar frunzele tocate
• 100 ml vin alb sec
• 200 ml smantana
• 200 ml lapte
• 20 g unt

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 3/170°C. Pune cartofii intr-o oala cu apa sarata si lasa sa dea in clocot, apoi fierbe la foc mic 8 min. Scurge-i si pune-i intr-un vas de copt. Intr-o tigaie, incinge uleiul, adauga bucatile de bacon si prajeste-le putin.

Presara-le apoi peste cartofi, impreuna cu rozmarinul. Amesteca intr-un vas vinul, smantana si laptele, apoi torna peste cartofi. Asezoneaza, pune bucati de unt si coace 30-40 min.

Gratin de cartof cu bacon afumat

Pofta buna!