Gogosi cu nuca macinata

Gogosi cu nuca macinata

Ingrediente:

• 800 g făină
• 400 g zahăr
• 1 linguriţă bicarbonat
• 40 g nucă măcinată
• puţin ulei
• sare
• 1 litru apă

Mod de preparare:

Pune la fiert 1 itru apă în care ai dizolvat o lingură de sare. Când clocoteşte toarn-o treptat peste făină. Pune bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie sau oţet şi amestecă foarte bine, până devine un aluat bun.

Unge-ţi palmele cu ulei, ia din cocă puţin câte puţin şi fă gogoşele rotunde, pe care le aşezi în tava unsă cu ulei (trebuie puse strâns lipite una de alta; apasă-le puţin cu degetul pe mijloc).

Introdu tava în cuptor, apoi pregăteşte un sirop din 2 pahare de zahăr şi un pahar cu apă. Când clocoteşte, toarnă-l peste gogoşele (când acestea sunt bine rumenite).

Lasă-le în cuptor până se absoarbe tot siropul, apoi desprinde-le una de alta, pune-le pe un platou. Deasupra presară nucă măcinată.

Pofta buna!