Gogosi cu dovleac

 Gogosi cu dovleac

Ingrediente:

• 300 g dovleac
• 1 pahar cu apă
• 250 g făină
• 4 ouă,
• ulei
• sare
• 2 pahare vin roşu dulce
• coajă rasă de portocală sau de lămâie

Mod de preparare:

Fierbi feliile de dovleac în apa puţin sărată. După ce miezul s-a înmuiat, scoţi feliile, le usuci într-un şervet şi le pasezi. Adaugi coaja rasă de lămâie sau de portocală.

Pui făina într-o cratiţă încăpătoare, adaugi gălbenuşurile unul câte unul, apoi piureul de dovleac şi vinul amestecând mereu până ce obţii un aluat omogen, asemănător celui de gogoşi simple, pe care-l laşi să se odihnească timp de o oră.

Iei apoi din compoziţie cu lingura şi prăjeşti gogoşele în uleiul încins. După ce s-au aurit, le scurgi şi le presari cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Incoming search terms:

• gogosi cu dovleac