Gogosi cu ciocolata

Gogosi cu ciocolata din: zahar, faina, lapte, sare, unt, oua, drojdie, esenta de vanilie, ciocolata neagra, ciocolata alba, unt, lapte, ulei.

Ingrediente:

• 4 linguri zahăr
• 550 g făină
• 350 ml lapte
• 1 praf de sare
• 70 g unt
• 2 ouă
• 1 plic drojdie uscată
• 1 lingură esenţă de vanilie

Pentru glazură:

• 100 g ciocolată neagră
• 100 g ciocolată albă
• 2 linguri unt
• 6 linguri lapte
• ulei, pentru prăjit

Mod de preparare:

Dizolvi drojdia în cinci-şase linguri de lapte. In alt vas freci untul cu zahărul şi sarea, apoi torni laptele fierbinte.

Amesteci până se topeşte untul şi, după ce s-a răcorit, torni drojdia, ouăle bătute şi esenţa de vanilie.

Incorporezi făina şi amesteci până obţii un aluat moale, pe care-l laşi la crescut o oră.

Presari făină pe suprafaţa de lucru, pui aluatul şi mai frămânţi până când obţii un aluat elastic.

Il întinzi cu mâna într-o foaie nu foarte subţire şi decupezi gogoşile cu gura unei căni, apoi cu un capac de la o sticlă de plastic formezi gaura din mijloc.

Incingi uleiul şi prăjeşti gogoşile, după care le scoţi pe şervete din hârtie, pentru a se absorbi excesul de ulei.

Topeşti separat ciocolata şî pui în fiecare sortiment de ciocolată câte o lingură de unt şi trei linguri de lapte.

Treci gogoşile prin ciocolată, le pui pe un grătar, apoi le serveşti.

Gogosi cu ciocolata

Pofta buna!