Ghiveci (Ratatoullie)

 Ghiveci (Ratatoullie)

Ingrediente:

• 4 linguri ulei
• 1 ceapa taiata pestisori
• 2 ardei grasi taiati felii
• 5 dovlecei taiati felii
• 1 lingura cimbru
• 1 catel usturoi zdrobit
• 5 rosii proaspete
• 2 linguri bulion

Mod de preparare:

Se incinge uleiul intr-o cratita. Se caleste ceapa si ardeii timp de 5 minute. Se adauga dovleceii, 1/2 din cimbru si usturoiul. Se prajesc 5 minute.

Se adauga rosiile, bulionul si restul de cimbru. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute, pana cand ramane foarte putin lichid. Se asezoneaza.

Pofta buna!