Ghiveci cu zacusca

Ghiveci cu zacusca

Ingrediente:

• 1 borcan (400 g) de zacuscă
• 2 morcovi
• 1 ţelină mică
• 1 gulie
• 2 cepe mari
• 2-3 cartofi
• 3 linguri pastă de tomate
• sare
• piper
• ulei
• 1/2 kg legume congelate de care ai – mazăre, conopidă, fasole verde, dovlecei

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, gulia, morcovul şi ţelina, le tai mărunt, apoi le căleşti în ulei până se înmoaie. Speli legumele decongelate, cureţi şi cartofii, le tai pe toate bucăţele şi le adaugi în cratiţă cu o ceaşcă de apă.

Le laşi să fiarbă înăbuşit 20 de minute, apoi adaugi pasta de roşii, zacusca, sare şi piper după gust şi dai mâncarea la cuptor pentru 15-20 de minute.

Ghiveci cu zacuscă

Poftă bună!