Ghiveci cu vinete

Ghiveci cu vinete din: vinete, dovlecei, ardei grasi, telina, rosii, usturoi, ulei, cimbru, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 vinete
• 2 dovlecei
• 2 ardei grasi
• 2 fire telina
• 6 rosii
• 2 catei de usturoi
• 4 linguri ulei
• cimbru
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se spală, se curăţă şi se taie cât mai mărunt toate legumele. Intr-o lingură de ulei-se căleşte usturoiul si se adaugă cimbrul. Legumele se stropesc cu restul uleiului si se pun într-un vas de fiert.

Se adaugă usturoiul cu cimbrul, se amestecă, se .potriveşte de sare si piper si se lasă la fiert acoperit pentru o oră.

Ghiveci cu vinete

Pofta buna!