Ghiveci cu dovlecei si carnati

Ghiveci cu dovlecei si carnati din: dovleac, kaizer afumat, carnati, ceapa, concentrat, rosii, boia.

Ingrediente:

• 1 kg dovleac
• 70 g kaizer afumat
• 200 g cârnaţi
• 1 ceapă
• 1 cub concentrat (cu aromă de tocăniţă)
• 3 roşii
• boia

Mod de preparare:

Se dă dovleacul prin răzătoarea cu găuri mari. Se sărează şi se lasă deoparte. Se taie cuburi mici kaizerul, se topeşte într-o cratiţă, iar după ce a lăsat suficientă grăsime, se adaugă cârnaţii tăiaţi felii. Se taie mărunt ceapa şi se pune în cratiţă.

Când ceapa a devenit sticloasă, se presară o linguriţă de boia, se adaugă cubul de concentrat şi roşiile, curăţate şi tăiate sferturi. Se stoarce miezul de dovleac de zeama pe care a lăsat-o şi se adaugă în cratiţă. Se fierb împreună sub capac timp de 5-10 minute.

Dacă este necesar, se poate adăuga puţină zeamă sărată, rămasă de la dovleac.

Pofta buna!