Gem de pere

Gem de pere

Ingrediente:

• 2 kg pere (fără cotoare)
• 1 kg zahăr

Mod de preparare:

Cureţi perele de coajă şi le tai în patru, apoi cureţi fructele de căsuţele cu sâmburi. Mai tai perele o dată, în felioare.

Pui la fiert într-o cratiţă 2 kg de pere astfel pregătite şi 1 kg zahăr până ce compoziţia scade la jumătate şi se leagă bine. Gemul se pune în borcane cât e cald.

Gem de pere

Pofta buna!