Gem de macese
PrinteazaGem de macese
Ingrediente:
- 500 g măceşe roşite bine
- 250 g zahăr
- 500 ml apă
Mod de preparare:
Se curăţă măceşele de sâmburi şi de partea lânoasă Se pune apa cu zahăr la fiert şi, când a dat în clocot, se pun fructele.Totul clocoteşte încet până începe să se lege.
Se pune gemul în borcane şi se pun acestea în cămară rece, în dulapul de zestre braşovenescacila”, în toate formele ei, ,dulceţ”, şerbet, sirop, peltea, „coardă”, era bine cunoscută si în sud si în Moldova, încă inainte de fanarioţi.