Gelatina de vin cu fructe

Gelatina de vin cu fructe din: zahar, lamaie, apa, gelatina, fructe, vin rosu, vin alb.

Ingrediente:

• 150 g zahăr bucăţi
• o jumătate lămâie
• 2 pahare apă
• 2 foi gelatină albă
• 2 foi gelatină roşie
• fructe crude (iarna fructe din compot)
• 50 ml vin rosşu
• 50 ml vin alb

Mod de preparare:

Se fierbe zahărul cu apa şi sucul de lămâie 15 minute. Siropul se ia de pe foc şi se împairte în două. La o parte se adaugă vinul alb şi cele două foi de gelatină albă dizolvată într-o linguriţă de apă fierbinte, la cealaltă, vinul roşu şi gelatina roşie.

Intr-o formă se toarnă mai întâi siropul roşu, se lasă să se întărească, apoi siropul alb, care se lasă şi el să se întărească, 20-30 minute. Apoi se desprinde totul de vas cu un cuţit şi, ţinându-l între mâinile calde, se răstoarnă pe o farfurie.

Pofta buna!