Gegic – salată turcească

Salată turcească din: usturoi, iaurt, castraveti, ulei de masline, suc de lamaie, sare.

Ingrediente:

• o căpăţână de usturoi
• un pahar de iaurt gras sau un pahar de smântână cremoasă
• 2 castraveţi mari de grădină
• ulei de măsline
• 3 linguriţe suc de lămâie
• sare

Mod de preparare:

Cureţi usturoiul şi-l pisezi mărunt. Il freci cu un praf de sare, apoi adaugi câte puţin ulei, ca la maioneză. După ce a crescut atât cat ti-ai propus, adaugi câteva picături de suc de lămâie.

Cureţi castraveţii de coajă, îi tai cuburi mici sau îi dai pe râzătoare. Ii scurgi puţin de zeama pe care şi-o lasă, îi adaugi peste usturoi, apoi ames­teci bine.

Pui smântână (sau iaurtul) peste compoziţia de mai sus, apoi amesteci până se omogenizează bine.

salată turcească

Pofta buna!