Galuste din carne de pui

 Galuste din carne de pui

Ingrediente:

• 300 g carne de pui
• 2 ouă
• 3 linguri griş
• 1 legătură pătrunjel verde
• sare

Mod de preparare:

Fierbi carnea în apă cu sare, apoi o laşi la răcit. O dai prin maşina de tocat şi o amesteci cu ouăle, grisul şi pătrunjelul tocat.

Intr-o oală pui apă cu sare la fiert, lei cu o lingură mare din compoziţie şi pui găluştele la fiert în apa care clocoteşte pe foc mic.

Găluştele sunt fierte când se ridică la suprafaţă. Le poţi servi cu cartofi natur, cu smântână sau în supă sau în ciorba de legume.