Găluşte din branză

Găluşte din brânză: braza, margarina, faina, pesmet, ou, sare.

Ingrediente:

• 100 g brânză
• 50 g margarină
• 2 linguri făină
• 4 linguri pesmet
• 1 ou
• 1 praf de sare

Mod de preparare:

Frămânţi brânza cu margarina încălzită, oul, pes­metul si făina. Vei obţine un aluat vârtos, din care

rupi bucăţele şi modelezi nişte găluşte mijlocii. Le pui în apă clocotită la fiert, apa fiind puţin să­rată. Le fierbi până se ridică deasupra.

Serveşti găluştele calde ca aperitiv, dar şi ca o garnitură la o mâncare cu sos.

Pofta buna!