Fursecuri de cartofi

Fursecuri de cartofi

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 4 linguri făină de grâu
• sare
• chimen
• 100 g margarină

Mod de preparare:

Cureţi de coajă cartofii, îi speli şi îi dai pe râzătoare, apoi amesteci cu făina şi puţină sare. Adaugi margarina şi frămânţi bine. întinzi apoi o foaie cam de 2 cm grosime din care tai rondele cu ajutorul unui pahar.

Pui fursecurile la copt în tava de la aragaz unsă cu margarină, la foc potrivit, timp de 40-50 de minute. Le presari cu sare grunjoasă (după gust) şi puţin chimen sau le ungi cu miere şi le mai laşi puţin la cuptor. Sunt bune calde.

Poftă bună!