Frunze de vita-de-vie in saramura
PrinteazaFrunze de vita-de-vie in saramura din: frunze de vita-de-vie.
- frunze de vita-de-vie
Mod de preparare:
Se aleg frunze tinere, se rup codiţele, se spală bine şi se aşează pe o strecurătoare să se scurgă. Se opăresc apoi timp de două-trei minuute, după care se scot, se scurg şi se aşează una peste alta în boorcane. Se închid cu folie adezivă.
Frunzele de viţă se mai pot aranja în borcane, după ce s-au opărit, una peste alta, 14-15 foi, apoi răsucite în suluri. Se completează cu apa în care s-au opărit.
Se sterilizează, în prima zi, 10-15 minute, iar a doua zi, 5-6 minute.