Frittata primavera

O reteta delicioasa de frittata primavera din: faina, oua, smantana, patrunjel, sare, ardei rgas, ciuperci, masline, rosii, ceapa, smantana, pesmet, ulei de floarea soarelui, patrunjel, cascaval si sare.

Ingrediente:

aluatul:

• 200g faina
• 4 oua
• 100g smantana
• 1 lingura patrunjel tocat
• ½ lingurita sare

umplutura

• 1 ardei gras
• 6 ciuperci champignion
• 50g masline rondele
• 2 rosii
• 2 cepe
• 100g smantana
• 1 lingura pesmet
• ulei de florea-soarelui
• patrunjel tocat (optional)
• 50g cascaval ras
• sare

Mod de preparare:

Preparam aluatul. Frecam ouale cu smantana, sarea si busuiocul tocat. Punem faina si framantam usor.  Preparam umplutura. Ardeiul il taiem fasii, ciupercile felii, iar ceapa o tocam marunt. Incingem 2 linguri de ulei intr-o cratita.

Prajim ceapa 1 minut, adaugam restul de legume si lasam pe foc mic 5 minute.  Punem sare cat este nevoie, maslinele, verdeata daca dorim si turnam smantana.  Intindem o foaie din aluat si o asezam intr-o tava unsa cu unt.

Turnam umplutura, si presaram cascavalul ras.  Coacem 25 minute la foc moderat

Frittata primavera

Poftă bună!