Friptură sibiană

Friptură sibiană

Ingrediente:

• 1 kg carne de porc (cu grăsime şi şorici)
• 5-6 căţei de usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tai carnea de porc felii mai groase şi crestezi grăsimea şi şoriciui, dar fără să le desprinzi de carne. Dai sare şi piper şi laşi frip­turile la frigider pentru 24 de ore.

A doua zi încingi grăsime (e mai bun cu untură) şi prăjeşti feliile de carne împreună cu usturoiul tocat mărunt.

După ce s-au prăjit, le scoţi pe un platou şi le aduci la masă alături de garnitură de care vrei şi salată de murături.

Poftă bună!