Friptura in stil asiatic

Friptura in stil asiatic din: orez, sare, porc, piper, ardei gras, ananas, ulei, sos dulce acrisor.

Ingrediente:

• 125 g orez
• sare
• 2 fripturi de porc
• piper
• 1 ardei gras mic, roşu
• 1 ardei gras verde
• 1/2 cutie ananas felii (117 g)
• 1 lingură ulei
• 1 borcan (400 ml) sos chinezesc dulce acrişor

Mod de preparare:

Fierbeţi orezul în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe amba­laj. Spălaţi carnea cu apă rece, uscaţi-o pe un şervet de bucătărie şi condlimentaţi-o cu sare şi piper.

Pregătiţi ardeii, apoi scurgeţi ananasul, tăiaţi-le cuburi şi amestecaţi-le. Aşezaţi-le pe o jumătate din fiecare bucată de carne, împăturiţi-o şi prindeţi-o cu scobitori.

Incingeţi uleiul într-o tigaie mare şi prăjiţi acolo carnea 5-10 minute pe ambele părţi. Luaţi cele două bucăţi din tigaie şi păstraţi-le calde.

Turnaţi sosul în grăsimea rămasă în tigaie şi fierbeţi, ameste­când continuu. Răsturnaţi orezul într-o strecurătoare, lăsaţi-l să se scurgă şi serviţi-l alături de carnea, ananas şi ardei.

Pofta buna!