Friptura delcioasa de vita

O reteta delicioasa de friptura de vita cu: carne de vita, morcovi, cartofi, pastarnac, ardei gras, verdeata, foi de dafin, usturoi, sare.

Ingrediente:

• 1kg carne de vacă
• 2 morcovi
• 2 cartofi
• 2 păstârnaci
• 2 ardei graşi
• verdeaţă
• 1 foaie de dafin
• 2-3 căţei de usturoi
• sare

Mod de preparare:

Pui carnea în apă fierbinte şi fierbi până devine aproape fragedă. Adaugi legumele şi le mai laşi să fiarbă.

Când carnea e bine fiartă o scoţi şi o pui într-o cratiţă cu 2-3 linguri de ulei, sare şi puţină zeamă în care a fiert şi laşi să fiarbă înăbuşit la cuptor până se rumeneşte frumos.

Legumele fierte le treci prin sită, le subţiezi cu supa răma­să până capătă consistenţa unui sos.

Adaugi 2 linguri de bulion de roşii, o foaie de dafin şi ustu­roi, sare şi fierbi puţin. Apoi adaugi 2 linguri de ulei şi verdeaţa tocată. Când serveşti la masă, adaugi sosul peste carne.

Pofta buna!