Friptură de viţel la cuptor cu garnitură de cartofi piure sau prăjiţi

Printeaza

Friptură de viţel la cuptor cu garnitură de cartofi piure sau prăjiţi din: carne de vitel, ulei, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, sare, piper, boia dulce, cartofi.

 

Ingrediente:

  • 1,200 kg carne de viţel
  • 80 g ulei
  • 2 morcovi
  • 1 rădăcină pătrunjel
  • 2 cepe
  • sare
  • piper
  • boia dulce
  • 500 g cartofi

 

Mod de preparare:

Carnea se spală, se şterge cu un şervet, apoi se sărează, se piperează şi se presară deasupra cu puţină boia dulce.

Se dă la cuptor cu ulei şi cu puţină apă. Cînd este aproape gata se mai pun la tavă morcovul, pătrun­jelul şi ceapa toate tăiate julien şi se mai dă la cuptor.

Cînd zarzavatul este făcut, se scoate carnea şi în sosul rămas se mai pune puţină apă, se fierbe şi se strecoară.

Sosul se serveşte la sosiera.

 

Friptură de viţel la cuptor cu garnitură de cartofi piure sau prăjiţi

Cartofi la cuptor cu carne de vitel

Cartofi la cuptor cu carne de vitel

Cartofi la cuptor cu carne de vitel din: cartofi, carne de vitel, ceapa, rosii, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 cartofi 500 g carne de viţel o ceapă o conservă cuburi de roşii 2 linguri ulei sare piper   Mod de preparare: Cartofii tăiaţi felii subţiri se pun 10 minute la fiert în apă cu sare. […]

 

Vitel cu cartofi noi

Vitel cu cartofi noi

Vitel cu cartofi noi din: rasol de manzat, cartofi noi, ulei, unt, vin alb, rozmarin, sare, piper. Ingrediente: 1 bucată rasol de mânzat 1 kg cartofi noi 1/2 l ulei 50 g unt 100 ml vin alb sec 1 crenguţă de rozmarin 1 vârf de cuţit subţire de rozmarin uscat sare piper   Mod de […]

 

Tocanita cu perisoare

Tocanita cu perisoare de vitel si cartofi

Tocanita cu perisoare de vitel si cartofi din: cartofi, morcov, ceapa, usturoi, carne tocata de vitel, orez, ou, rosii, ulei, boia, cimbru, sare, piper, ienibahar, marar.

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.