Friptura de vita cu ghimbir si taitei

Friptura de vita cu ghimbir si taitei din: vrabioara, broccoli, ardei iute, ghimbir, ulei de floarea soarelui, ceapa rosie, miere, otet de mere, sos de soia, taitei cu ou.

Ingrediente:

• 350 g vrabioara, taiata felii subtiri
• 300 g broccoli
• 1 ardei iute, taiat felii
• 30 g ghimbir, razuit
• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• 2 cepe rosii, taiate sferturi
• 2 linguri miere
• 3 linguri otet de mere
• 3 linguri sos de soia
• 400 g taitei proaspeti cu ou

Mod de preparare:

Incinge 1 lingură ulei într-un vas larg sau wok şi prăjeşte carnea la foc mare 2-3 min, amestecând continuu, până când se rumeneşte uniform. Transferă pe platou şi lasă deoparte. Adaugă uleiul rămas şi rumeneşte ceapa 5 min şi apoi adaugă broccoli şi ardeiul iute şi prăjeşte încă 4 min.

Intre timp, combină ghimbirul, mierea, oţetul şi sosul de soia. Adaugă amestecul în vas, acoperă cu capac şi ţine pe foc mare 2 min. Adaugă friptura şi tăiţeii fierţi, amestecând continuu 3-4 min, până când se încălzeşte complet.

Friptura de vita cu ghimbir si taitei

Pofta buna!