Friptura de pulpa impanata cu porumb

 Friptura de pulpa impanata cu porumb din: pulpe de pui, porumb, ardei grasi, ulei, ceapa, usturoi, miere, lamaie, oregano.

Ingrediente:

• 4 pulpe de pui
• 1 ştiulete porumb
• 2 ardei graşi divers coloraţi
• 100 ml ulei
• 1 ceapă mare roşie
• 4-5 căţei de usturoi
• 2 linguri mari de miere
• 2 linguri zeamă de lămâie
• 1 lingură oregano uscat

Mod de preparare:

Speli bucăţile de carne, le presari cu sare şi piper şi le împănezi cu usturoi. Amesteci mierea cu zeama de lămâie şi oregano, ungi carnea cu acest amestec, apoi o pui într-o cratiţă acoperită şi o dai la frigider pentru 30 de minute.

In acest timp pregăteşti garnitura: Pui porum­bul la fiert şi când e gata îl laşi să se răcească, apoi îl cureţi de boabe. Cureţi ceapa, o tai mărunt, o căleşti în ulei şi adaugi ardeiul gras tăiat fideluţă.

Sărezi, piperezi şi după aproximativ 8-10 minute pui boabele de porumb. Le mai laşi să se călească, apoi le scoţi pe un platou. In uleiul rămas prăjeşti bucăţile de carne împănate şi când s-au rumenit le aşezi pe un platou cu garnitura de porumb.

Pofta buna!