Friptura de porc in sos de bere si boia

Friptura de porc in sos de bere si boia din: muşchiuleţ de porc, usturoi, bere neagră, boia iute, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 1 muşchiuleţ de porc
• 4 căţei usturoi
• 1 cană bere neagră
• 1 linguriţă boia iute
• 1 linguriţă boia dulce
• sare
• piper
• 2-3 linguri ulei

Mod de preparare:

Cureţi muşchiuleţul de pieliţe, îl dai cu sare, piper, boia, îl aşezi într-o tavă, torni berea şi pui usturoiul zdrobit. Laşi peste noapte la rece, acoperit.

A doua zi, frigi carnea pe ambele parti, pui muschiul intr-o tavă pe care o dai la cuptorul în­cins şi torni baiţul.

Acoperi cu folie de aluminiu şi o ţii aproximativ 1 oră. Scoţi folia şi o mai laşi 30 de minute ca să se rumenească.

Friptura de porc in sos de bere si boia

Pofta buna!