Friptura de porc cu sos de castraveti

Friptura de porc cu sos de castraveti

Ingrediente:

• 1 kg carne
• 2 cepe
• 3 castraveciori muraţi
• 250 ml vin
• 150 ml suc de roşii
• 100 g smântână
• 150 g unt
• 1 lingură muştar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se taie carnea în felii groase şi se rumeneşte în unt. Se căleşte ceapa, se pune peste carne, se adaugă castraveciorii tăiaţi fideluţă, muştarul, sucul de roşii şi vinul.

Se pune la cuptor să fiarbă înăbuşit. Când a fiert carnea, se adaugă sare, piper şi smântână. Se mai dă totul în câteva clocote şi se serveşte

Pofta buna!