Friptură de porc, cu ghimbir şi cartofi

Printeaza

Friptură de porc, cu ghimbir şi cartofi din: carne de porc, rosie, ceapa, usturoi, ardei gras, ghimbir, miere, vin rosu, unt, ulei, cartofi, ulei de palmiet, sare.

 

Ingrediente:Friptura_de_porc_cu_ghimbir_si_cartofi

  • 800 g carne de porc
  • 1 rosie
  • 1 ceapa mica
  • 3 catei de usturoi
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde
  • 1 lingurita ghimbir
  • 1 lingura miere
  • 30 ml vin rosu
  • 25 g unt
  • 3-4 linguri ulei

pentru ganitura:

  • 300-400 g cartofi mici
  • 100 g ulei de palmier pentru prajit
  • sare

 

Mod de preparare:

Speli carnea şi o tai în cubuleţe. încingi într-o tigaie untul împreună cu uleiul de măsline, adaugi ceapa tăiată mărunt şi usturoiul tocat, împreună cu ghimbirul ras fin.

După 1-2 minute, adaugi carnea şi amesteci din când în când, ca să se pătrundă uniform.

Adaugi ardeii spălaţi, curăţaţi şi tăiaţi în fâşii subţiri, roşia tocată, mierea, apa şi vinul.

Acoperi cu un capac şi laşi carnea să se înăbuşe până se înmoaie şi sosul scade.

Cureţi cartofii şi îi fierbi pe jumătate, în apă uşor sărată.

Incingi într-o tigaie uleiul de palmier şi prăjeşti cartofii scurşi, astfel încât să se rumenească uni­form.

 

Friptură de porc, cu ghimbir şi cartofi

Friptura_de_porc_cu_ghimbir_si_cartofi

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

Friptură de Porc cu Usturoi și Rozmarin

Friptură de Porc cu Usturoi și Rozmarin din: cotlet de porc, usturoi, rozmarin, ulei de masline, sare, piper. Savurați gustul autentic al unei fripturi de porc, îmbogățită cu aromele intense ale usturoiului și rozmarinului. Această rețetă transformă o bucată simplă de carne de porc într-un fel de mâncare sofisticat și delicios, perfect pentru ocazii speciale […]

Carne Rata

Friptură de Rață cu Sos de Afine și Balsamic: Deliciul Culinar al Combinației Perfecte

Friptură de Rață cu Sos de Afine și Balsamic: Deliciul Culinar al Combinației Perfecte din: piept de rata, sare, piper, ulei de masline, afine, otet balsamic, miere, supa, unt, rozmarin. În această rețetă de Friptură de Rață cu Sos de Afine și Balsamic, veți descoperi o combinație gustativă cu adevărat remarcabilă. Carnea suculentă de rață […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.