Friptură de miel cu ceapa si telina la cuptor

Printeaza

Friptură de miel cu ceaapa si telina la cuptor din: pulpa de miel, ceapa, telina, usturoi, rozmarin, foi de dafin, vin, ulei, sare si piper.

 

Ingrediente:Friptura_de_miel_cu_ceaapa_si_telina_la_cuptor

  • 1 pulpa de miel
  • 1 ceapa
  • 1 telina mica
  • 2-3 catei de usturoi
  • 3-4 fire de rozmarin
  • 2 foi de dafin
  • 1 lingurita piper boabe
  • 250 ml vin alb sec
  • 50 ml ulei din samburi de struguri
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Curăţaţi pulpa de pieliţe şi tendoane, spălaţi-o şi puneţi-o într-un castron mai adânc.

Curăţaţi legumele, spălaţi-le şi tăiaţi-le în bucăţele.

Puneţi-le în castronul cu pulpa de miel şi adăugaţi vinul, uleiul, foile de dafin, piperul, usturoiul şi o lingură rasă cu sare.

Amestecaţi bine şi acoperiţi vasul cu folie de plastic. Puneţi-l la frigider pentru 24 de ore.

Scoateţi carnea din baiţul în care a stat şi puneţi-o într-o tavă de ara­gaz, pe hârtie de copt.

Presăraţi-o cu sare şi piper proaspăt măcinat şi puneţi tava în cuptorul încins.

Coaceţi friptura la foc potrivit circa 90 de minute. Stropiţi-o din când în când cu zeama în care a stat la frigider.

Serviţi friptura de miel caldă, tăiată în felii, cu o garnitură la alegere.

 

Friptură de miel cu ceaapa si telina la cuptor

Friptura_de_miel_cu_ceaapa_si_telina_la_cuptor

Pofta buna!

 

 

 


poate iti place si:

retete

Friptura de miel cu piure de cartofi si spanac

Friptura de miel cu piure de cartofi si spanac din: fripturi de miel, pasta de rosii, ardei iuti, cartofi noi, spanac, unt, sare, piper. Carnea de miel este bogată în proteine și conține vitamine și minerale importante pentru sănătate. De exemplu, este o sursă bună de vitamina B12, fier și zinc. De asemenea, este o […]

retete

Friptură de miel la cuptor cu rozmarin si usturoi

Friptură de miel la cuptor cu rozmarin si usturoi din: carne de miel, usturoi, rozmarin, ulei de masline, sare, piper. Carnea de miel este o sursă bogată de nutrienți esențiali, precum proteinele, vitaminele B și mineralele precum fierul, zincul și seleniul. De asemenea, conține acid linoleic conjugat (CLA), un tip de acizi grași cu proprietăți […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.