Friptura cu piper si garnitura de cartofi

Friptura cu piper si garnitura de cartofi din: cartofi, ulei, sare, carne de vita, smantana, coniac si boabe de piper verde.

Ingrediente:

• 800 g cartofi fierti in coaja
• 4 linguri ulei
• sare
• piper
• 4 felii de carne de vita (a circa 200 g)
• 250 g smantana
• 1 lingura coaniac
• 4 linguri boabe de piper verde

Mod de preparare:

Cartofii se taie felii subtiri si se prajesc pana devin crocanti. Feliile de carne se prajesc in restul de ulei cate 3-5 minute pe fiecare parte; se scot si se infasoara in folie de aluminiu. Sosul din vas se completeaza cu smantana si coniac si se lasa sa fiarba 10 minute. Se adauga boabele de piper verde si sarea.

Se incorporeaza in sos bucatile de carne. Se servesc cu sos si cartofi sau cu fasole verde.

Friptura cu piper si garnitura de cartofi

Pofta buna!