Frigarui de vita si pui

O frigarui de vita si pui din: piept de pui, muschi de vita, ardei grasi, sos de soia, otet balsamic, usturoi, ulei, cimbru, zeama de lamaie si sare.

Ingrediente:

• 1 piept mare de pui
• 500 g muschi de vita
• 2 ardei grasi vezi
• 2 ardei grasi rosii
• 1 lingura cu sos de soia
• 1 lingura cu otet balsamic
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura cu ulei
• cimbru
• zeama de lamaie
• sare

Mod de preparare:

Taie carnea de vită în cuburi şi pune-o într-o cratiţă.

Amestecă sosul de soia cu oţetul balsamic, cimbrul, usturoiul pisat şi uleiul, toarnă marinata peste carne, acoperă cu un capac sau o farfurie şi ţine la frigider 24 de ore.

Inainte de preparare, taie pieptul de pui în cuburi, sărează-l şi stropeşte-l cu zeamă de lămâie.

Dă-l la rece vreo 10-15 minute.

Curăţă ardeii de cotor şi seminţe şi taie-i în pătrăţele mari cât cuburile de carne.

Montează frigăruile, punând carnea de vită şi de pui pe beţe de lemn separate.

Infige o bucată de carne, apoi două de ardei (din ambele culori), iar o bucată de carne şi tot aşa, câte încap pe băţ.

Frige-le pe grătarul încins şi uns cu ulei.

Prepară mai întâi frigăruile de vită şi apoi pe cele de pui, pentru a împrumuta din savoarea marinatei.

Frigarui de vita si pui

Pofta buna!