Frigarui cu sos tzatziki

O reteta de frigarui cu sos tzatziki din: pulpa de miel, ardei grasi, sare, piper, oregano, ulei de masline, castravete, iaurt, otet si usturoi.

Ingrediente:

• 750 g pulpa de miel (fara os)
• 3 ardei grasi mici
• sare
• piper
• 1 lingurita oregano uscat
• 10 linguri ulei de masline
• 1 castravete
• 600 g iaurt
• 2 linguri otet
• 3 catei de usturoi

Mod de preparare:

Spălaţi carnea, uscaţi-o pe un şervet de bucătărie, apoi tăiaţi-o cuburi. Pregătiţi ardeiul şi tăiaţi-l pătrate. Pe rând, înfigeţi bucăţile de carne şi ardei în beţigaşele pentru frigăruie.

Amestecaţi sarea, piperul, oregano şi 8 linguri ulei de măsline. Ungeţi frigăruile cu acest amestec, acoperiţi-le şi lăsaţi-le 2 ore la marinat.

Curatati castravetele, indepartati-i semintele, apoi dati-l pe razatoarea mai mare. Presarati-l cu sare si lasati-l 10 minute intr-o strecuratoare sa se scurga. Amestecati-l cu iaurtul, otetul, 2 linguri ulei, sarea si piper. Pisati usturoiul si incorporati-l in tzatziki.

Puneti frigaruile pe gratar si lasati-le 8-10 minute.

Frigarui cu sos tzatziki

Pofta buna!